2023 국제차문화대전 참가 기업 리뷰
엽전 모양으로 빚어 가운데 구멍을 꿰어서 만드는 발효차 청태전 _ 장흥다원 (장흥다예원)
장흥다원(장흥다예원)
주소: 전라남도 장흥군 안양면 기산리 295 / 전화: 061-863-8758
1,000년 넘는 고찰 보림사에서 유래한 청태전은
엽전 모양으로 둥글 납작하게 만들고 가운데 구멍을 뚫어 만든 떡차가 발효 과정에 푸른 물질이 나타난 것에서 지은 이름.
장흥 청태전 영농조합 법인 _ 장흥다원 (장흥다예원)
엽전처럼 한냥 단위로 판매하는 장흥 청태전.
직경 5cm 두께 8~9mm 크기로 보기에는 양이 적어 보이지만,
1~3인 찻자리에서 보이차 소타차처럼 한 알을 모두 우려 내기에는 많은 양.
청태전 차의 엽전 모양을 특허청에 의장등록한 것은 아니지만,
대한민국에서는 오직 장흥 보림사에서 유래한 이 차만 그렇게 엽전처럼 모양을 만드는 일종의 특화 상품.
