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[카페 탐방] 실험정신 농후한 점드립 장인 이태리탁의 융드립 커피 / 면직 천 여과 핸드드립 카페 탐방 - 실험정신이 뛰어난 점드립 장인 바리스타의 커피집 이태리탁(옛 커피천국)의 융드립 핸드드립 커피이태리탁주소: 서울 종로구 안국동 114-1 (율곡로 5길 24)마시는 이의 기호, 구미, 요청에 따라아주 드물게 원두 100g으로 한 잔을 추출하기도 하는,실험성 농후한 바리스타가 고도로 능숙하게 익힌 점드립 기반의 극단적 융드립(면직으로 만든 여과 천)을 구사하는 커피집.이태리탁의 연혁탁씨드립 | 2016~2021 | 도봉동커피천국 | 2009~2016 | 혜화동예멘 모카 마타리 융드립 원두 40g 드립 준비.이태리탁이 보유한 점드립과 다른 미공개 드립을 혼합한 기법의 노출을 방지하기 위해서 융드립 과정을 공개하지는 않는데,특별히 테이블에 드립 도구들을 가져오셔서 융드립의 처음부터 끝까지 4분에.. 2025. 3. 2.

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