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[카페 탐방] 실험정신 농후한 점드립 장인 이태리탁의 융드립 커피 / 면직 천 여과 핸드드립 카페 탐방 - 실험정신이 뛰어난 점드립 장인 바리스타의 커피집 이태리탁(옛 커피천국)의 융드립 핸드드립 커피이태리탁주소: 서울 종로구 안국동 114-1 (율곡로 5길 24)마시는 이의 기호, 구미, 요청에 따라아주 드물게 원두 100g으로 한 잔을 추출하기도 하는,실험성 농후한 바리스타가 고도로 능숙하게 익힌 점드립 기반의 극단적 융드립(면직으로 만든 여과 천)을 구사하는 커피집.이태리탁의 연혁탁씨드립 | 2016~2021 | 도봉동커피천국 | 2009~2016 | 혜화동예멘 모카 마타리 융드립 원두 40g 드립 준비.이태리탁이 보유한 점드립과 다른 미공개 드립을 혼합한 기법의 노출을 방지하기 위해서 융드립 과정을 공개하지는 않는데,특별히 테이블에 드립 도구들을 가져오셔서 융드립의 처음부터 끝까지 4분에.. 2025. 3. 2.
[2023 서울카페쇼] 새로운 개념의 캡슐커피 _ 새턴버드 1 / 레드닷 디자인 어워드 수상작, 동결 건조 콜드브루 2023 서울카페쇼 참가 기업 리뷰동결 건조 커피를 밀봉해 담은 새로운 개념의 캡슐커피 _ 새턴버드레드닷 디자인 어워드 수상 작품새턴버드 SATURNBIRD새로운 개념의 동결 건조 캡슐커피 브랜드주소: 경기도 하남시 감일남로 44, 트윈 제이피빌딩 (주)오레팜 / 전화: 02-3431-7820웹사이트: saturnbird.co.kr  오레팜 orefarm.com인스타그램: instagram.com/saturnbirdcoffee.kr 새턴버드 SATURNBIRD COFFEE새턴버드 커피 한국 공식 홈페이지saturnbird.co.kr OREFARM - 오레팜오레팜 공식 홈페이지orefarm.com 동결 건조 캡슐커피 새턴버드는2023 서울카페쇼에서 비주얼, 시각, 디자인 측면에서 강렬함을 선사했던 부스 상.. 2025. 3. 2.
[브라운 띵스] 킨토(KINTO) 슬로우 커피 스타일 _ 스태킹 머그 - 오렌지 갈색 커피잔 안목이 있는 사람은 벌써 이것을 발견해서 생활 현장, 카페 현장에서 커피를 담는 디자인으로 사용하고 있지만,모를 사람은 사람은 10년 후에도 이것을 통 모른 채 20년이 지나도록 만나지 못할 수도 있는,쨍한 갈색 색깔을 지닌 색깔, 모양, 촉감이 예쁜 커피잔:킨토(KINTO) 슬로우 커피 스타일 SLOW COFFEE STYLE 스태킹 머그 - 오렌지브라운 띵스에서는〈벽돌색에서 빨강을 약간 뺀 진한 황갈색〉으로 표현하는데, 킨토에서 명명한 공식 색깔은 오렌지.▤ 관련 글- [갈색 수집소] 입간판, 의자, 문 테두리, 나무 소품, 조명까지 갈색 디자인이 예술 _ 비읍커피 ｜ book.brownthings.kr/10- [갈색 수집소] 이토록 아름답고 쨍한 갈색을 입은 커피잔 _ 킨토(KINTO) 슬로우 커피 .. 2025. 3. 2.
15년 이상 방치된 오래된 폐가에 차린 커피집 _ 오제도 아마츄어작업실 / 종로5가 레트로 카페 오제도 - 아마츄어작업실 광장시장점주소: 서울 종로구 종로5가 104-1 (대학로1길 31) / 종로5가역 1번 출구에서 170m, 광장시장에서 직선 거리 250m한옥 구조와 양옥 건축을 결합한 진짜 오래된 가정집이고,거주자의 퇴거로 15년 이상 폐가로 방치되었던 빈집을아마츄어작업실에서 얻어서, 익선동 첫 매장에 이어 두 번째 커피집으로 재생한 공간.행정적으로는 도시재생이면서,환경과 경제 관점으로는 빈집 재생의 측면에서 폐품 자원의 재활용 의미. 아마츄어작업실 두 번째 공간〈 오제도 〉개설 취지문.한옥 지붕 구조와 콘크리트 건축 구조의 진짜 80년대식 가정집.2층 외관을 보이는데 거의 다락방에 가까운 복층.80~90년대 오락기.도시 재생, 자원 재활용, 슬럼 건물 가치 향상의 모범을 보여주는 _ 오제도.. 2025. 3. 2.
[2023 국제차문화대전] 홍차 브랜드 밀밀홍의 미니멀한 다기, 고동색 다크 브라운 색조 2023 국제차문화대전 참가 기업 리뷰모든 잎차들 중에서 오직 홍차에만 집중하는 브랜드 & 찻집 _ 밀밀홍 밀밀홍주소: 서울 종로구 계동 15-11(계동길 103-4) / 전화: 02-722-7208녹차, 보이차(흑차), 청차, 황차 등 6대 다류 잎차들 중에서오직 홍차에만 집중하고 연구하는 브랜드 겸 찻집 _ 밀밀홍밀밀홍의 차 도구가 다른 브랜드들과 확인하게 구별되는 특이점 두 가지:1. 밀밀홍의 다관, 찻잔, 잔받침 등 기물들은 다른 브랜드들이 선보인 그것의 평균 크기보다 현저하게 작음. 대략 1/2 크기.2. 밀밀홍은 차도구, 기물, 쟁반, 받침목의 색조를 명확하고 분명하게 고동색 즉 다크 브라운 계열로 집중.미니멀한 차도구 크기,차도구 기물과 배경물에 고동색 다크 브라운 색조로 표현한,미술관 작품.. 2025. 3. 2.
[2023 국제차문화대전] 차에 취하는 순간: 쟈드리 1 / 하동 선돌마을 호우지차, 녹차, 감잎차, 호지차 2023 국제차문화대전 참가 기업 리뷰잎차, 대용차 브랜드 _ 쟈드리경남 하동군 악양면 선돌마을 쟈드리 - 호지차, 감잎차, 초리차, 하동홍차, 호우지차차에 취하는 순간: 쟈드리 JADE:LEE주소: 경남 하동군 악양면 악양동로 382-1 / 경기도 광명시 시청로 144. 3층웹사이트: jadeleetea.com tea365.co.kr인스타그램 instagram.com/hadong_tea_jade instagram.com/jade.lee_teashop JADE:LEE TEA크라우드 펀딩은 자금의 모집자와 제공자간 거래가 온라인상에서 소셜미디어에 의한 쌍방향 소통을 바탕으로 한 관계 지향적이고 집단 기능적 속성을 가진 소셜펀딩이다. 자금제공자의 이익추jadeleetea.com 찻잎과 찻잔과 사람.. 2025. 3. 2.

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