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[카페 탐방] 신촌에서 1975년부터 51년째 커피 내리고 있는 노포 커피숍 (카페) _ 미네르바 카페 탐방 - 신촌에서 1975년부터 한 자리에서 51년째 커피 내리고 있는 노포 (카페라기보다는) 커피숍 미네르바 리뷰 미네르바 Minerva since 1975신촌 그 자리에서 1975년부터 사이폰 커피와 핸드드립 커피 내리고 있는 노포 (카페 말고) 커피숍.서울시 지정서울미래유산 2015_011오래 가게▤ 관련 글- 서울에서 대학로 학림 다음으로 오래된 커피집 _ 미네르바 / 신촌 핸드드립 카페 ｜ book.brownthings.kr/115 신촌에서 가장 오래된 원두커피 전문점 미네르바.대학로 명륜동 학림다방(1956년생)이 없었다면,미네르바는 '서울에서 가장 오래된' 이라는 수식어에 부합하는 커피집.▤ 관련 글• 이제 겨우 70년째 운영 중인 대한민국에서 가장 오래된 노포 커피집 _ 학림다방 .. 2025. 3. 4.
[카페 탐방] 팀홀튼 커피 선릉역점에서 블랙커피 한 잔 / 시그니처 메뉴: 몬트리올, 더블더블, 허니브루 라떼 카페 탐방 - 팀홀튼 선릉역점팀홀튼 커피 메뉴 - 몬트리올, 허니브루 라떼, 블랙커피, 카페 라떼, 더블더블, 트리플트리플팀홀튼 선릉역점주소: 서울시 강남구 대치동 889-11인스타그램: instagram.com/timhortons.kr요즘 자주 마시고 있는 팀홀튼의 고소한 블랙커피 마시러 선릉역 매장 방문.팀홀튼 Tim Hortons은 우리나라 이디야커피, 투썸플레이스 정도에 해당하는 캐나다 보급형 국민 커피 브랜드.2024년 후반에 매장이 늘어나고 있는 팀홀튼 커피의 2025년 3월 기준 전국 매장 수는 15개:선릉역점 등 서울 12개, 분당 서현, 인천 청라국제도시, 일산 동구청팀홀튼 다른 매장들 대비 상당히 넓은 선릉역점.팀홀튼 MD:팀홀튼X미르 캠프컵 33,000원, 팀홀튼X미르 텀블러 36,0.. 2025. 3. 4.
[카페 탐방] 이태리 커피 방식에 충실한 타짜도르 강남점의 에스프레소, 아포가토 타짜도르 강남점서울 서초구 서초동 1309 / 교보문고 강남점 뒤, 9호선 신논현역 7번 출구 220m로스팅 및 봉입 포장 완제품 커피 원두를 비롯해서 설탕, 커피잔, 시럽, 크림 등 대부분의 원재료를 이태리 타짜도르 본사에서매월 항공 공급 받아서 본사의 시스템과 동일하게 경영하고 이태리 정통 방식으로 에스프레소 추출하는 타짜도르 코리아.한반도 바리스타 저마다의 기술과 개성으로 추출한 에스프레소가 아닌,명료하게 이태리 방식에 충실한 에스프레소가 충전이 필요할 때 찾아 가는 커피집.타짜도르 국내 모든 매장은 본사 직영 운영:강남점, 도곡점, 동탄점, 용산역 아이파크점, 수원 광교점 ▤ 관련 글• [카페 탐방] 이태리 본사 원두를 공수해서 에스프레소 커피 뽑는 타짜도르 강남점 ｜ book.brownthing.. 2025. 3. 3.
[카페 탐방] 한 잔의 커피도 루이비통처럼 판매하는 에스프레소바 _ 커피그라운즈 by 하루코빈스 / 카페 브랜딩 모범 답십리 카페 에스프레소바 커피그라운즈 by 하루코빈스 - 카페 브랜딩의 모범 사례커피그라운즈 by 하루코빈스(에스프레소바) by (커피공장)서울 동대문구 답십리동 36-34영업시간 - 평일 16:30~21:00 / 일 13:00~17:00 / 토 휴무5호선 답십리역 4번출구 767m테라로사, 어라운지, 커피루소 규모의 카페에서 전개하는 수준의 브랜딩을 주택가 5평 남짓 착석 테이블 없는 카페 운영에 반영해서, 그들의 가치를 고객에게 제시하는, 호탕한 커피집.역세권 번화가에서 먼 주택가 입지에 소규모 테이크아웃 전용 카페를 준비하는 경우에는 애써 이렇게까지 발상을 하는 일이 없으며,혹여 발상하더라도 비용 대비 현실계산기를 두드리면 실행할 이유가 도무지 나오지 않는 브랜딩.오늘 투자한 자원(금전, 노력)을 .. 2025. 3. 2.
[카페 탐방] 실험정신 농후한 점드립 장인 이태리탁의 융드립 커피 / 면직 천 여과 핸드드립 카페 탐방 - 실험정신이 뛰어난 점드립 장인 바리스타의 커피집 이태리탁(옛 커피천국)의 융드립 핸드드립 커피이태리탁주소: 서울 종로구 안국동 114-1 (율곡로 5길 24)마시는 이의 기호, 구미, 요청에 따라아주 드물게 원두 100g으로 한 잔을 추출하기도 하는,실험성 농후한 바리스타가 고도로 능숙하게 익힌 점드립 기반의 극단적 융드립(면직으로 만든 여과 천)을 구사하는 커피집.이태리탁의 연혁탁씨드립 | 2016~2021 | 도봉동커피천국 | 2009~2016 | 혜화동예멘 모카 마타리 융드립 원두 40g 드립 준비.이태리탁이 보유한 점드립과 다른 미공개 드립을 혼합한 기법의 노출을 방지하기 위해서 융드립 과정을 공개하지는 않는데,특별히 테이블에 드립 도구들을 가져오셔서 융드립의 처음부터 끝까지 4분에.. 2025. 3. 2.
[카페 탐방] 맷돌로 즉시 커피 갈아서 핸드드립 내려 주는 맷차 명동 / 하동관 곰탕집 건너 카페 탐방 - 맷돌 그라인더로 즉석에서 원두 갈아서 핸드드립 커피 내려 주는 카페 _ 맷차 명동 본점사람들이 에서 선정한 곰탕집 하동관을 찾아가다가자연스럽게 발견하게 되는 하동관 건너편의 맷돌 커피 맷차 본점.맷차 명동 본점주소: 서울 중구 명동1가 37-1 / 전화: 02-6952-4170웹사이트: metcha.kr 인스타그램: instagram.com/metcha_official 맷차 공식 홈페이지 METCHA Official Web Site'차의 모든 것을 담다' 대한민국 말차 카페 브랜드 KOREAN MATCHA CAFEmetcha.kr 하동관이 목적지가 아니더라도맷차 1층 간판 아래에 큼지막한 맷돌이 위용을 드러내고 있어서 앞길을 지나는 사람들의 시선을 사로잡는 맷차 명동 본점. 맷차 1층맷차 .. 2025. 3. 2.

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