커피하우스 마이샤가 보유한 1938년 제작 빈티지 밀리타(멜리타) 도자기 드리퍼 망원동 핸드드립 장인의 집 커피하우스 마이샤.문학동네 출판사 운영 초대형 카페 [카페 콤마] 10m 건너편에서 에스프레소 머신 없이 핸드드립 기반 메뉴를 내는 작은 커피집.커피하우스 마이샤에서 핸드드립에 사용하는 드리퍼는 칼리타 도자기 드리퍼 101LD 갈색 3개, 102LD 갈색 2개, 밀리타 1개.▤ 관련 글- 갈색 장인이 빚은 마호가니 색깔 커피 테이블 _ 커피하우스 마이샤 ｜ book.brownthings.kr/7- [브라운 띵스] 갈색 칼리타 도자기 드리퍼로 내리는 핸드드립 커피 by 망원동 카페 마이샤 ｜ book.brownthings.kr/159- 에스프레소 머신 없이 핸드드립 커피만 있는 망원동의 갈색 예술 공간 _ 커피하우스 마이샤 ｜ book.brownthings.kr/242- 언플러그.. 2025. 7. 22. 커피하우스 마이샤의 핸드드립이 떠올랐던 알라딘 카페 테일 원두 _ 케냐 키린야가 AA 인터넷 서점 알라딘이 만든 커피 브랜드 카페 테일 (CAFE TALE)원두 케냐 키린야가 AA / 드립백 커피 바깥여름.케냐 키린야가 AA는 알라딘 서점 커피 브랜드 카페 테일(CAFE TALE)이 2025년 6월 중순 새로 선보인 커피 원두.- 케냐 키린야가(Kenya Kirinyaga) AA 원두 정보원산지: 케냐 100%지역: Kirinyaga품종: SL28, SL34, Ruiru11 / 가공방식: Fully Washed / 수확시기: 24년 12월 / 수분율: 10~13%(Kirinyaga의 한글은 키린야가, 키리냐가, 키리나가, 키리나야 등 여러 발음으로 표기)케냐 키린야가 AA 원두의 첫 만남은 커피하우스 마이샤에서 마셨던 핸드드립(케냐 키린야가 AA TOP)이었는데,마이샤님의 손통돌이 로스팅.. 2025. 6. 29. 언플러그드 커피를 지향하는 커피하우스 마이샤의 손 통돌이 로스터 (수회전 로스팅) / 망원동 카페 망원동에서 수동식 로스터로 커피를 볶는 커피하우스 마이샤의 유니온(UNION) 손 통돌이 로스터 리뷰커피하우스 마이샤망원동에서 작은 손 통돌이 로스터 즉 [수회전로스팅]으로 커피 볶고,[넬드립] 즉 융드립으로 커피 내리고,때때로 가스 아닌 [탄화배전] 즉 숯불로 커피를 볶기도 하는 작고 큰 커피집.▤ 관련 글- [갈색 수집소] 갈색 장인이 빚은 마호가니 색깔 빈티지 커피 테이블 _ 커피하우스 마이샤 ｜ book.brownthings.kr/7- [브라운 띵스] 갈색 칼리타 도자기 드리퍼로 내리는 핸드드립 커피 by 망원동 카페 마이샤 ｜ book.brownthings.kr/159에스프레소 머신을 구비하고 있지 않으며핸드드립으로 추출한 커피를 기반으로 한 메뉴를 내는커피하우스 마이샤는 가급적 언플러드 커.. 2025. 3. 14. [카페 탐방] 에스프레소 머신 없이 핸드드립 커피만 있는 망원동의 갈색 예술 공간 _ 커피하우스 마이샤 카페 탐방 - 에스프레소 머신 없고 통돌이 로스터로 볶아 핸드드립으로 내린 커피만 있는 망원동 카페 커피하우스 마이샤 커피하우스 마이샤서울시 마포구 합정동 433-61 / 지하철 6호선 망원역 2번 출구 730minstagram.com/maisha_coffee커피하우스 마이샤는손으로 돌리는 통돌이 로스터로 생두를 볶고,에스프레소 머신 없이 핸드드립 기반 추출 커피만을 도모하며,가급적 전기 구동은 지양하고 언플러그드를 지향하는 커피집.커피하우스 마이샤는 코로나 이후에 알게 된 카페들 중에서 핸드드립 커피를 예술 경지의 맛으로 내리는 메달권 커피집.마이샤의 정체성을 집약하는 세 가지 단어수회전로스팅: 전기 구동 없이 손으로 돌리는 동돌이 로스터로 커피 생두를 볶는다넬드립: 종이 필터도 사용하지만 천 융 필터.. 2025. 3. 12. [Book at Cafe] 향의 언어 _ 저자 최낙언, 바리스타 조향사 강의 교육 교재 @ 커피하우스 마이샤 Book at Cafe - 향의 언어: 맛의 다양성은 어디에서 오는가? / 저자 최낙언 / 예문당 / 조향사 강의 교재망원역 카페 핸드드립만 제공하는 커피집 커피하우스 마이샤핸드드립 한 잔 마시러 갔다가 후각, 향, 냄새 많이 많이 배우고 온 망원동 카페:커피하우스 마이샤주소: 서울시 마포구 합정동 433-61인스타그램: instagram.com/maisha_coffee 마이샤에서 발견한 유용한 책향의 언어: 맛의 다양성은 어디에서 오는가? 최낙언 | 2024년 7월 10일 | 예문당 | 39,000원 향기물질키트 48종 - 별매 저자 최낙언 seehint.com / instagram.com/seehint출판사 예문당 yemundang.tistory.com / instagram.com/yemundang목.. 2025. 3. 9. [브라운 띵스] 갈색 칼리타 세라믹(도자기) 드리퍼로 내리는 핸드드립 커피 by 망원동 카페 마이샤 칼리타 세라믹 드리퍼로 농밀하게 내리는 핸드드립 커피의 진수를 맛볼 수 있는 카페 _ 망원동 커피하우스 마이샤통돌이 로스터로 생두 볶고 칼리타 도자기 드리퍼 101LD, 102LD 갈색을 주력 사용해서매우 농밀한 핸드드립 커피를 내리는 망원동 카페 _ 커피하우스 마이샤.커피하우스 마이샤서울시 마포구 합정동 433-61 (포은로 52) / 지하철 6호선 망원역 2번 출구에서 730minstagram.com/maisha_coffee ▤ 관련 글[카페 탐방] 에스프레소 머신 없이 핸드드립만 있는 망원동 갈색 예술 공간 _ 커피하우스 마이샤 ｜ book.brownthings.kr/28마호가니 빛깔의 커피 테이블 위에서 항상 대기하고 있는 칼리타 세라믹 드리퍼 갈색 5형제: 102LD 2개, 101LD 3개'케냐.. 2025. 3. 4. 이전 1 다음
